Gör som morotskaka fast gör det som muffins istället. 

Det är viktigt att du lägger smeten i pastelliga fina muffinsformat ;-) 

Sen gör du en frosting där du blandar 

lime, florsocker, philadelfiaost och grädde. 

Den krämen är underbart god. 

Jag tycker själv att lime blir mycket mjukare godare smak än citron i. 

Samma kräm passar superbt till kladdkaksmuffins. ( Kladdkakssmet som du häller i muffinsformar istället. 

Ett alternativ som frosting till kladdkaksmuffinsen är att göra samma glasyr som man brukar ha på kärleksmums. De där chokladrutorna med kokos på ni vet som man gör i plåt. Ta sån smet och ta ganska mycket. 

Det viktigaste slutgrejen som verkligen sätter pricken framför i:et är att man spritsar toppingen fint och att man avslutar med strössel som passar i färgerna. 

mvh Anna Sue